夏天买菜的时候千万不要买这些！面部越好，危害越大，90%都有问题

https://www.zhihu.com/video/995248151111942144

1、两面发黑的木耳

挑选黑木耳并不是越黑越好，正常的黑木耳应该是正面偏黑褐色，背面偏灰白色，并不是两面均黑。
一些不法商贩为了获得更能迎合消费者的所谓的“黑木耳”，则用化学试剂硫酸镁浸泡木耳。

食用这种木耳不但口感苦涩，而且对健康会造成很大危害。

2、色泽鲜艳的生姜

夏天适量吃点姜，既能开胃促食欲，也可消炎抗菌。然而市面上有很多被“加工”过的硫磺姜，该如何辨别呢？

用硫磺熏制的生姜色泽光鲜，呈浅黄色，摸起来表皮比较湿润，而正常生姜颜色发暗，表皮发干，用手揉搓，姜皮不易剥落。

在购买生姜的时候不仅要看还要闻一下，有异味和硫磺味的不要购买。

3、搅好的肉馅

通常，市售肉馅一般是用碎肉、卖不掉的剩肉或不便出售的大块肉制作。更重要的是，市售肉馅可能会添加冰块和磷酸盐等保水剂，以提高肉馅的水分含量。磷酸盐会妨碍人体对钙、镁、锌等矿物质的吸收，影响健康。

还有部分不法商家在肉馅中添加亚硝酸盐，来达到防腐抑菌与护色的目的，甚至有被曝超范围添加染色剂日落黄的肉馅。因此，查悦生活提醒您，购买肉馅的时候一定要擦亮眼睛。

4、发红的紫菜

如果发现紫菜发红了，可能是吸收了潮气，发生了霉变。即使还没有出现霉斑，也不建议食用了，因为霉菌会产生毒素，有损身体健康。如果觉得发红不明显，怕浪费非要吃，记得要彻底加热，充分烹调后才能吃哦。

朋友们，为了避免“病从口入”，在购买蔬菜的时候，一定要擦亮眼睛哦！