直播回顾 | 狮子座咖啡和爱尔兰咖啡很好玩

上周五，

我们在腾讯直播跟大家做了首场咖啡直播。

今天回顾一下我们在直播中呈现的

两种新奇挂耳咖啡玩法~

狮子座咖啡（畅想版）

做法：

1. 准备挂耳咖啡，浓度可以高一些，一包挂耳为10g，可冲热水80g，水温在88度左右；
   
2. 准备常温啤酒约100g，将啤酒兑入咖啡中；
3. 加入淡奶油。
   

✓ 小助理风味评测：入口会有精酿果啤的口感，清甜，纯净，Body厚重，但却没有果啤的酸涩感。咖啡的香醇和一点微苦，会在之后有所展现。加了淡奶油后，奶香感就很治愈，像是朗姆酒口感。完全不腻，很适合狮子座哟~

爱尔兰咖啡（简约版）

做法：

1. 准备挂耳咖啡，浓度高一些，冲热水80g，
   
2. 咖啡杯上，放两勺（按需）白兰地加白糖点火，之后把焦糖化的白糖融入咖啡。
3. 加入淡奶油（适量）

✓ 小助理风味评测：浓郁的焦糖酒甜，咖啡香气都可以喝到。奶油香甜浓郁也很入味。带了咖啡的味道，口感很新潮。像是一杯咖啡鸡尾酒~

我们的直播依然可以观看回放，

感兴趣可以再次观看。

学习在家制作一杯新奇潮流的咖啡饮品哟~

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曼老江｜中国精品咖啡

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