一枚跑到石家庄的处女座杏鲍菇

时间:2023-06-25 来源:m.86027.cn

中国梦网

大家好，我叫杏鲍菇，

我还有一个学名叫做刺芹侧耳。

这是什么意思呢，

就好比你小名叫做二蛋，

学名孙学军是一个道理。

那么，我要努力了，

因为我要去石家庄的《中国好食品》商城了。

这是一个食材界最神圣的地方，

作为菌类界的代表，

我必须要好好准备。

一

一个优秀的种子是一切的开始，所以我必须是最好的种子，才能长出最好的苗。虽然我的生长不需要种子，可是我对环境的要求还是极高的。

要想让我成长起来，最基础的条件这些，一点点的偏差都不能有：

① 棉籽壳88%、玉米混合粉10%、石灰1%、碳酸钙1%；

② 杂木屑75%、麸皮22%、糖1%、石灰1%、碳酸钙1%；

③ 棉籽壳50%、杂木屑30%、玉米混合粉18%、石灰1%、石膏粉l%。

这些配方的含水量必须在60%～65%之间，水太少，吃起来发柴，达不到《中国好食品》商城的要求；水太多，炒菜时影响口感，影响《中国好食品》商城品质，作为一个有追求，有理想的杏鲍菇，每一步必须是严选。

二

除了原材料，我对环境的要求也是非常高，毕竟我是代表菌类界来商城的，不能有一点的差池。

包装我的袋子必须是17×33×0.004厘米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料，袋子不能大也不能小，即便不影响口感但是影响形象，作为一个处女座杏鲍菇，每一个细节必须完美。

当然，除了对袋子质量有要求，对重量也有要求，每袋装干料500克湿重1100克，当然偏差是允许存在的，但绝不允许超过10克，装完后放入大空灭菌包内灭菌4～5小时，冷却至常温后取出。

作为处女座的杏鲍菇，对于怎么封口也是有要求的，必须是对角反折直插式封口，这样的封口严密度高，水分不流失。

三

前期的工作做完之后，就是接入菌种了，每一步都必须小心翼翼，否则进不了《中国好食品》商城。因此，我必须是食用菌无菌接种器，在接种操作平台上必须是两个人同时进行，两人配合全开式打开袋口接入菌种，每750克瓶装杏鲍菇栽培种接料袋40～60袋。

然后，我就要在室内安安静静的躺30天了，严重的洁癖让我对室内的卫生要求极高，每天必须要通气2—3次，保证室内空气清新，湿度要在70%以上，保证皮肤水当当，当然了温度也是有要求的，20℃～25℃之间，不能太高也不能太低。

你以为这样就可以了，处女座的杏鲍菇告诉你，这才刚刚培育出菌丝。

将长满菌丝的菌袋直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，拉直袋筒膜，筒口膜表盖1层报纸，喷水保持报纸湿润，调控温度15℃～18℃、空气相对湿度80%，这样我才能出菇哦。

四

杏鲍菇从原基形成到子实体成熟，一般需13～15天，在这期间我必须保证不生病，多喝水，既保证品质好也保证形象好。幼菇期在袋内小气候中生长，当菇体在封闭的袋内向上生长至距袋口2厘米时去掉报纸，让菇体接受散射光向空间伸展，增加喷水逐渐提高相对湿度达85%－90%，促使菇体不断长大，形成正常的子实体。

五

经过漫长的路程，我终于长成一棵出类拔萃的杏鲍菇，我就要代表菌类去《中国好食品》商城了，什么时候才能把我采摘下来呢？当我的子实体的菌盖平展，中间下凹，表面稍有绒毛，孢子尚未弹射时为采收适期。