【益风说】广东，风水5000年(一)

前 言

为何广东人不怕被喷？广东有个富豪，一招秒杀马云！有个广东人，他制作了中国第一瓶白兰地和第一辆拖拉机。“性都”东莞从滋生到消亡，山水竟早有预知？

众所周知，广东省GDP总量连续28年居全国首位。广东的富豪也是一提一大箩：李嘉诚、马化腾、霍英东、田家炳等等。

也许你会说，在先秦时期，广东不是“瘴疠之地”吗？广东只是幸运而已，借着改革开放先行者的角色捷足先登罢了。

事实真是如此吗？

其实，早在3000年前的商周时期，广东有个缚娄古国，它在今天的惠州一带。缚娄古国的富庶程度，并不比同时期的中原差。

《吕氏春秋》载：“坜汉之南，百越之际，......缚娄、阳禺、欢兜之国，多无君。”

青铜鼎

2000年在博罗县罗阳镇挖掘的春秋墓葬群里出土了大批包含青铜鼎、编钟在内的大批精美陶器、瓷器、铜器、玉器、水晶。

编钟

秦汉时期，秦军攻下南越后，由于中原战乱，南海郡尉赵佗闭关称帝，几十万秦军滞留南越。

秦军带来的先进生产技术，使南越国一度土豪了90多年，直到被汉武帝所灭。南越国到底有多土豪，建议去广州象岗山，参观一下南越国王赵眜墓，保证让你大开眼界。

赵眜墓珍宝

赵佗曾上书朝廷要求从中原迁居50万人来岭南。这50万人除遭贬的官员外，多数是“贾人”。（商人）

在秦朝，商人都是“贱民”，秦始皇大概是痛恨吕不韦这个“奸商”和他娘滚床单，所以抑商重农。

因此，岭南人优秀的经商血统是有历史依据的。

赵佗转眼一看，发现士兵们个个都是单身狗，狗粮严重不足。于是又叫朝廷送3万女子“帮北方士兵补衣服”。

按野史，秦始皇毕竟算是“奸商的后代”，于是他便效仿仲父吕不韦（上文《吕氏春秋》就是他编撰的），顺手打了个骨折，还掺杂了很多次品：1.5万名中原寡妇和未婚女子，浩浩荡荡来到岭南开始“补衣服”。

在这个快乐的补衣过程中，补衣女发现士兵们很想念北方面食，可是南方没有小麦，只有大米，怎么办？那就用大米做面吧。

“桂林米粉”就这样欢快地跳上了历史舞台。

桂林米粉

直至清末，有个牛人出生在广州。和他相比，现在的李超人、马爸爸、王叔叔什么的，都是渣渣。

因为，他是当时的世界首富，总资产约2800万两银元（当时美国最富的人只有700万两），他叫：伍秉鉴。

伍秉鉴

2001年，美国《华尔街日报》统计了1000年来世界上最富有的50人，有6名中国人入选，他们分别是成吉思汗、忽必烈、刘瑾、和珅、伍秉鉴和宋子文。

在这六人当中，只有伍秉鉴是纯粹的商人身份。

伍秉鉴曾开一个商行叫怡和行，他到处贴告示宣传，只需吼一句“君眼明亮，怡和伴你”的广告词就能免费医眼疾，通过这个套路，怡和行的名声响遍了整个广州。

当时大批前往医治的人群中，就有民族英雄林则徐。

林则徐为怡和行打广告

今天的企鹅，某宝，前期免费使用，到后期的疯狂压榨收割，跟老伍的做法颇有异曲同工之处。

免费是世界上最昂贵的东西，伍秉鉴早在100多年前就已深谙此道。以此类比，“双马”就是个渣渣。

因此我们看到，广东人优秀的经商血统源远流长。除此以外，广东还兼有耕、猎、渔三者的先天自然优势。故自古以来，广东都是较为富足的，而不是仅限于当下。

广东人凭什么能长期富足？在山水眼中，这根本不是意外，而是顺理成章的事。

风水形势派的核心，是把山水拟人化。天下山水，不仅与人无异，山水情意还深深地影响着我们的性情。《发微论》：“夫地理与人事不远，人之情性不一，而向背之道可见。观形貌者，得其伪，观情性者，得其真。”

广东大部分山形，有一个最大特征：圆润饱满。

广东山势 | 益福堂摄 | 看到这个胖嘟嘟的“面包”了吧

饱满的山体圆乎乎的，在风水中也叫金星体、武曲星。金星不仅主管财富，还主管武贵。

广东梅州山体

袁守定《地理啖蔗录》：“金曰储钱，又为仓山，故主富。”

广东卫星图

《益福堂说风水》书中认为：“山饱人富，山饥人贫。”“山饱”指山体饱满、肥厚，代表着山体的圆鼓丰隆。“山饥”指山体单薄、削瘦，代表着山体的纤细薄弱。

广东卫星图（广东人吃面包都吃撑了）

风水中，土为龙肉，石为龙骨，河流为龙的血液，植被为龙的毛发。所以山肥也代表山体的土层厚，山瘦也代表山体的土层薄。

山体饱满 | 益福堂摄于清远

以人来比喻，饱就是圆嘟嘟的人，饥就是瘦骨如柴的人。以植物来比喻，饱就如冬瓜，饥就如万寿果。

除了这个原因，广东的水势也促使了广东人民的富足。

广东的珠江流域是除“江淮河汉”（长江、淮河、黄河、汉水）之外，中国最大的一条流域。

黄河造就了陕西的千年帝都、以及中原（北京、郑州、济南）华夏文明；汉水影响了如汉中、襄阳、武汉等城市，长江则滋润了重庆、长沙、南昌、南京、上海等城市。淮河则造就了苏杭一带的千年富足。

珠江流域，主要由西江（发自云南，经过广西到广州）、北江（来自北边韶关南下）、东江（来自河源经过惠州、东莞）这三条支流汇聚而成。

珠江水系图

可以看到，西江河的旁边，城市非常多，比如南宁、梧州、肇庆。北江有韶关、清远。东江有河源、惠州和东莞。这三条江水汇成珠江后，又孕育了广州、佛山、中山、深圳、香港等城市。

这是为什么呢？

我们都口口声声地说：“山管人丁水管财”。可是，我们真的懂山水吗？关于这句话的详解，请查阅益风词典【益风说】什么是“山管人丁水管财”？（点蓝字读文章）

其实早在明朝，有一对牛逼的双胞胎。他们早就参透并预言了这一切。只是我们这些凡夫俗子，看不明白罢了。

徐继善、徐继述《地理人子须知》：“水深处民多富，水浅处民多贫；水聚处民多稠，水散处民多离。”

《葬书》：“风水之法，得水为上，藏风次之。”（风水一词来源于此）

得水，是古人认为形成优良居住环境的必要条件之一。现在我们把理论依据和实际情况结合起来看：

从珠江流域的水源上来说：西江在整个广西的水势不如广东的珠江大，所以广西自古都没有广东富裕。

从北江来说，韶关市地处北江的源头,水势小。因此在广东,粤北地区一直都较落后。

从东江来看，河源是水源，所以河源一直不如下游的惠州、东莞发达。

珠江流域 | 益福堂原创

这种山水和人的因果关系，并不局限于当下，也不局限于广东，而是上千年以来，放眼天下，一直如此。

看到这，你觉得广东人只是个多金的土豪而已吗？才不是呢。

粵菜精致，这是大家公认的。简单地说，从肉块切的大小程度来区分，就属于小巧精致型。

粤菜其实并不单指广州菜（广府菜），其实还包括潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。

粤菜的一些经典有：白切鸡、蜜汁叉烧、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、萝卜牛腩煲、潮州牛肉丸、潮汕鱼丸、潮州打冷、客家酿豆腐、梅菜扣肉、猪肚包鸡、盆菜等。

蜜汁叉烧

精致，也代表着讲究。但是讲究，有时候也会被外省人看成矫揉造作，显得不够豪气。

比如山东水浒那种大碗喝酒、大口吃肉，在广东本地人中是极为少见的。

广东人喝茶都用功夫茶那种鼻屎般大小的杯子，你要他用碗喝酒？不存在的。

广东功夫茶

广东人讲究少吃多餐，讲究营养搭配。

有一次，益福堂宴请一位北方朋友吃乳鸽，他眼一瞪，那么小一只啊，一口气整整吃了20多只。这在广东本地人看来，是很奇葩的。

益福堂是客家人，其实一开始接触广东本地人，去他们家吃饭也感觉挺委屈的，三五个袖珍小碟子盛上菜，菜里的肉都快剁成米粒般大小了。

心想要按自己家的吃法，这桌子菜还不够我一个人下饭，至少应该一口吃一碟才算痛快。（关于广东人喜欢吃野味的争议，后文另述）

精致，有时候也会被人说成小家子气。路边店卖雪糕，一根冰淇淋20块，走过去质疑：“这么贵，金做的？”，能这样问的，很可能就是广东人。

在广东过年的小朋友，就算收上一麻袋的红包（利是）也不足一万块。份子钱也是全国最薄，彩礼更是形同虚设。

所以，精打细算、实用、实在，是大部分广东人的经济观念。

而且，广东人的家庭卫生和个人卫生也是做得比较细致的。比如，广东人洗澡是整个中国最勤快的。

我们不应该说，广东气温高所以每天洗澡。同纬度线上的越南和缅甸，为什么就不是天天洗澡？按气温来说，那非洲一天至少该洗三次，但事实上，非洲人根本就不爱洗澡。

江西南昌大学，本地学生两天洗一次澡。

北方同学诧异：原来可以两天洗一次澡啊？

广东同学诧异：就是，还能有这种操作？

两者疑问一致，诧异原因却千差万别。

北宋亡国皇帝宋徽宗，大概是投胎的时候跑偏了。好好的一个艺术天才，花鸟画堪称一绝，偏偏就做了个皇帝。

一如他发明的“瘦金体”那么瘦弱，他最后被金人掳走囚禁了9年，被羞辱致死。（水浒传里那个皇帝）

瘦金体

宋徽宗在没做皇帝之前，被封为端王，住在今天的广东肇庆端州区。

我想你也猜到了，这种自幼喜欢书法绘画、奇花异石的皇帝，肯定会到处搜罗和书画有关的东西，比如文房四宝。

端砚就此应运而生。产自广东肇庆的端砚，是四大名砚之首，它石质精致优良，雕刻精美华丽。

端砚

广东的粵绣，也叫潮州刺绣，是潮州地区传统民间工艺之一，自明清以来甚为鼎盛，被誉为中国四大名绣之一。

以上这些，都从侧面说明了广东人的精致。

粤绣

清末1841年，广东大埔县出生了一个奇才。他追求极致和精细的精神值得我们学习。

他早年贫寒，后来成为富可敌国的南洋首富，曾被美国人称为“中国的洛克菲勒”。

他不仅是中国第一瓶白兰地的制作人，还是中国第一辆拖拉机的制造者。他叫张弼士。

1892年，他应邀回国亲赴山东烟台，精心考察烟台的气候、土壤等情况，并投资300万两白银，开辟3000亩葡萄园，建造了中国第一个、亚洲最大的葡萄酒基地。

在1915年旧金山巴拿马太平洋万国博览会上，张裕的“可雅白兰地”、“红玫瑰葡萄酒”、“琼瑶浆”和“雷司令白葡萄酒”一举荣获4枚金质奖牌。

张裕金奖白兰地

1916年，张弼士在印尼巴达维亚病逝。遗体运回家乡安葬，途中荷兰及英国殖民当局下半旗致哀，百姓则点香路祭。人们用各种方式来悼念这位曾叱咤风云的商界奇才。

张弼士故居 | 益福堂摄

益福堂第二次去张弼士故居时，看到他的孙辈退休后在那里居住，山水环境非常不错，有兴趣的朋友可以去聆听、参观。

张弼士故居|益福堂摄

其实广东人的精致，并非偶然。而是在山水情意的影响下，产生的必然结果。

益福堂有一个朋友，和珠三角一个本地姑娘交往。

姑娘说：“我家在广州郊区，有座好高好大的山哦。”

朋友给了她一串白眼。第二年带她回到湖南老家，姑娘一看湖南的粗山壮峰，惊呼：“比起你们这里的山，我们那的顶多就是个小馒头！”。

天下山水，不仅与人无异，山水情意还深深地影响着我们的性情。显而易见，人如其山，这才是根本原因。

在广东人口密集区域附近的山体，大部分有个特点：精致圆润。

广东山势 | 益福堂摄

精致，是指山体小巧圆润，山体没有破碎石块露出，也代表风水中“尖、圆、方”的特点。

广东山体的圆润精巧，导致居住在此类山体附近的人富足，精致。

益福堂走过广东大部分地区的山水，除韶关丹霞山有一片喀斯特地貌的石山外，其他地方的山，大多圆润秀美，特别是珠三角、梅州、粤西一带。（但丹霞山离人口密集的城市较远，离韶关和仁化都有一定距离，所以影响的人较少）

广州山势

现在让我们穿过现代，遥望远古年代，看看广东的前世今生。

秦始皇抿了一口醪糟水，瞟了一眼殿下的王贲。

王贲赶紧出列： 十年间灭六国，凭如此高效的秒杀速度，大王雄才，定能名垂千古！

秦始皇叹了口气：王贲啊，自你灭齐以来，寡人这一天天逛吃逛吃，没事就看着工匠们捏兵马俑，无聊得很。要不你整点啥刺激的玩意儿来乐呵乐呵？

王贲沉吟一会说：大王，我觉得把“百越”秒下来，应该挺好玩的。

百越

战国时期，浙江、福建、广东、广西、越南有许多少数民族部落。由于这些地方小国众多，所以被统称为“百越”。

南越，大致范围就是现在的广东。越和粵通用，所以广东现在简称为粵。

这个秒杀任务，交给了秦将屠睢。公元前219年，屠睢率50万大军兵分五路征百越。原以为能轻松碾压，结果双方激烈互怼了一年，你来我往又耗了四年，最后屠睢战死。

秦始皇一看，卧槽，这下玩大了。于是赶紧派任嚣接班屠睢。任嚣反手就是一个神补刀，在公元前214年把西南两越征服。

一开始，东越（浙闽）这个脆皮，一年不到就被秦军秒了。

屠睢率军来到广西北部，开始攻打西越，屠睢以为这次和中原掐架套路一样，两方主帅在阵前对喷一番，喷累了再喊个一二三，冲啊，然后双方同时冲锋。

谁知对方首领译吁宋完全听不懂他的中原“鸟语”，这边屠睢正喷得龇牙咧嘴唾沫飞溅，译吁宋二话不说直接甩飞茅、砸鸡蛋。

屠睢口水都来不及擦，赶紧应战。双方就这么来回互怼一通，秦军战死30万，才把两越首领译吁宋斩杀。

这正是：自古喷子多寂寞，唯有赢者留其名。

译吁宋死后，两越又推举新统领桀骏抗秦，这些长期和野兽混居搏杀的土著人，把秦军当成野兽来猎杀，一天到晚搞偷袭，弄得秦军在三年时间里，睡觉时都抱紧兵器。

就算是这样，屠睢还是在一次越军的偷袭中被毒箭射杀。

任嚣接班后，修正了这种“一喷二骂三搏杀”的二逼战术，每攻下一个地方就先带一批人住下搞建设，稳定后再攻下一个地方。

他还在广西兴安县开凿“灵渠”连通湘江和西江的水路，以解决粮草运输不及时的问题，最终成功补刀，征服两越。

任嚣童鞋在这里，给我们上了生动的一课：补刀，也是要技术的。

灵渠 | 源自新华网

灵渠，比都江堰略晚，但也是世界上最古老的水利工程之一。

不久后，秦国在陈胜吴广、项羽刘邦等人的轮番轰炸下，乱成了一锅粥。

同时，南海郡尉任嚣病死，副将赵佗接任。

他吞并了桂林郡（柳州一带）和象郡（北海一带），封断了与中原连接的五岭通道，自此南越和中原隔绝，赵佗建立南越国，史称南越武帝。设首都在今天的广州越秀区（古称番禺县）。

南越建国初期

南越国范围：东至福建南部，西含广西、贵州，南括海南、香港、澳门、越南部分地区。

这是有史以来，广东第一次作为华南地区的政治文化中心。

至此，广东的壮美河山终于崭露出冰山一角，而今天的益风说《纵横广东，风水5000年》也仅仅是一个开篇。

在大部分时候，山水就像一个顽童，而我们是他手中的玩具，有时我们被他摆在桌上成为超人，各种耍酷。但只要他小手一挥，我们就会被扫到地上，跌得缺胳膊少腿。

当我们成功时，意气风发，当我们绝望时，哀怨叹息，但山水，始终默默无言，凝视着这一切。

大广东，从来就没让我们失望过：璀璨缚娄国，华美南越国，富庶如伍秉鉴，精巧若粤菜。然而广东的深度，远不止此。广东其他一些意外事，更是超乎我们想象。

欲知后事，请看下期【益风说】，下周三晚8点，我们不见不散！

-下期精彩-

“性都”东莞从滋生到消亡，它和山水的必然因果是什么？为什么广东人既传统，又排外？潮汕人为什么被称为“东方的犹太人”？粤语在广东的哪三个地方是奇葩般的存在？

广东五位“半个皇帝”的宿命,是什么山水原因造成的？广府人、客家人、潮汕人到底有什么鲜为人知的往事？黄飞鸿、叶问、李小龙成为中国武术文化代言人真的是偶然吗？

以山水角度来看，广州、深圳、佛山、珠海、肇庆、韶关等城市最终会走向哪里？

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传统文化的延续，从你的这次分享开始！

本文部分理论依据，《益福堂说风水》书中辨水篇：

水聚人富，水散人贫；水曲人贵，水冲人亡；水交人聚，水反人逆；水环人裕，水撞人贫；水大人宽，水逼人狭；水平人正，水激人戾；水秀人文，水乱人淫；水明人美，水浊人丑；水吉人祥，水凶人祸。

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作者：益福堂

非著名风水学者、实践者。

喜阅古往之佳作，好悟山水之情怀；有闲云野鹤之志趣，无放眼天下之大才；裹足于华夏，踏步觅蓬莱。

编辑 | 周莉雅 图片 | 吴琴香

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